Технология и техно-химический контроль хлебопекарного производства

Б. САРЫЧЕВ; Б. Сарычев

Б16358

Издателство

Пищепромиздат

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1956

Страници

404 с. с черт.

Класификационен индекс

УДК	Значение
ул41	ул41 --> от ISIS без текст

Отрасъл

Техн. науки. Инж. химия. Приложни науки. Селс

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека-хранилище	1

САРЫЧЕВ, Б., Сарычев, Б. Технология и техно-химический контроль хлебопекарного производства, Пищепромиздат, 1956, 404 с. с черт..

САРЫЧЕВ, Б., Сарычев, Б.. Технология и техно-химический контроль хлебопекарного производства. Москва: Пищепромиздат, 1956, 404 с. с черт..

САРЫЧЕВ, Б., Сарычев, Б. (1956) Технология и техно-химический контроль хлебопекарного производства, Москва: Пищепромиздат, 404 с. с черт.