Физико-химечские основы соления и квашения овощей

А. ВЫЩЕПАН; А. Выщепан; М. Мельман

Б9489

Издателство

Госторгиздат

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1952

Страници

158 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
ул44	ул44 --> от ISIS без текст

Отрасъл

Техн. науки. Инж. химия. Приложни науки. Селс

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека-хранилище	1

ВЫЩЕПАН, А., Выщепан, А., Мельман, М. Физико-химечские основы соления и квашения овощей, Госторгиздат, 1952, 158 с..

ВЫЩЕПАН, А., Выщепан, А., Мельман, М.. Физико-химечские основы соления и квашения овощей. Москва: Госторгиздат, 1952, 158 с..

ВЫЩЕПАН, А., Выщепан, А., Мельман, М. (1952) Физико-химечские основы соления и квашения овощей, Москва: Госторгиздат, 158 с.