Технология мягких сыров

Руководство школ мастеров сыроделия

А. НИКОЛАЕВ; А. Николаев; А. С. Кара- Огланов

А5043

Издателство

Пищепромиздат

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1951

Страници

128 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
УЛ45	УЛ45 --> от ISIS без текст

Отрасъл

Техн. науки. Инж. химия. Приложни науки. Селс

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека-хранилище	1

НИКОЛАЕВ, А., Николаев, А., , А. С. Кара- Огланов Технология мягких сыров, Пищепромиздат, 1951, 128 с..

НИКОЛАЕВ, А., Николаев, А., , А. С. Кара- Огланов. Технология мягких сыров. Москва: Пищепромиздат, 1951, 128 с..

НИКОЛАЕВ, А., Николаев, А., , А. С. Кара- Огланов (1951) Технология мягких сыров, Москва: Пищепромиздат, 128 с.