Холодильная технология пищевых продуктов

Н. ГОЛОВКИН; Г. Чижов; Н. Головкин

Б8890

Издателство

Пищепромиздат

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1951

Страници

332 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
62	Техника. Технически науки. /П, Ч, Д, С, Кр/

Отрасъл

Техн. науки. Инж. химия. Приложни науки. Селс

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека-хранилище	2

ГОЛОВКИН, Н., Чижов, Г., Головкин, Н. Холодильная технология пищевых продуктов, Пищепромиздат, 1951, 332 с..

ГОЛОВКИН, Н., Чижов, Г., Головкин, Н.. Холодильная технология пищевых продуктов. Москва: Пищепромиздат, 1951, 332 с..

ГОЛОВКИН, Н., Чижов, Г., Головкин, Н. (1951) Холодильная технология пищевых продуктов, Москва: Пищепромиздат, 332 с.