Технико-химический контроль хлебопекарного производства

Учебник для вузов

А. ОСТРОВСКИЙ; А. Островский

Б5362

Издателство

Пищепромиздат

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1949

Страници

322 с. с черт. и ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
ул41	ул41 --> от ISIS без текст

Отрасъл

Техн. науки. Инж. химия. Приложни науки. Селс

Забележка

Библиогр. с. 302.

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека-хранилище	1

ОСТРОВСКИЙ, А., Островский, А. Технико-химический контроль хлебопекарного производства, Пищепромиздат, 1949, 322 с. с черт. и ил..

ОСТРОВСКИЙ, А., Островский, А.. Технико-химический контроль хлебопекарного производства. Москва: Пищепромиздат, 1949, 322 с. с черт. и ил..

ОСТРОВСКИЙ, А., Островский, А. (1949) Технико-химический контроль хлебопекарного производства, Москва: Пищепромиздат, 322 с. с черт. и ил.