Химия жиров

Учебник для технологических специальностей и факультетов пищевой промышленности высших учебных заведений

Борис ТЮТЮННИКОВ; Б. Тютюнников

Б38048

Издателство

Пищевая промышленность

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1965

Страници

632 с. с черт.

Класификационен индекс

УДК	Значение
ул35я66	ул35я66 --> от ISIS без текст

Отрасъл

Техн. науки. Инж. химия. Приложни науки. Селс

Забележка

Библиогр. с. 612.

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека-хранилище	1

ТЮТЮННИКОВ, Борис, Тютюнников, Б. Химия жиров, Пищевая промышленность, 1965, 632 с. с черт..

ТЮТЮННИКОВ, Борис, Тютюнников, Б.. Химия жиров. Москва: Пищевая промышленность, 1965, 632 с. с черт..

ТЮТЮННИКОВ, Борис, Тютюнников, Б. (1965) Химия жиров, Москва: Пищевая промышленность, 632 с. с черт.